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SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【お知らせ】ブログ引っ越ししました♪

長い間ご愛顧いただきました拙ブログ「SKANDI FOOD & DESIGN」が
「SKANDI FOOD & LIFESTYLE」としてリニューアル・引っ越ししました。
ホームページへ格上げ(!)し、ブログはもちろんのこと、「food」や「lifestyle」のギャラリー、
お料理・ベイキング教室のスケジュールがわかる一覧を新設しました。

SKANDI FOOD & LIFESTYLE

今後とも益々の応援をよろしくお願いいたします!

skandimat
  1. 2015/10/26(月) 00:41:09|
  2. Category: None
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:1

【cooking】 Ovnsbakte Lammelår & rotgrønnsaker(ラムもも肉と根菜のオーブン焼き)ーーお誕生日に

今週末はオスロはまた素晴らしい秋晴れに恵まれました♪
そんな清々しい日曜日に家族の誕生日をお祝いしました。

A´s birthday party meal 1
【本日のメニュー】
前菜 ーー サーモンのクルミ&ライムクイックマリネ
メイン ーーラムもも肉のオーブン焼き、赤ワインソース 付け合わせは根菜の同じくオーブン焼き、
アスパラガス、ジャガイモのグラタン風
デザート ーー ケーキ2種(ノルウェーのお誕生日定番チョコレートケーキ、マジパンケーキ)

写真は根菜をオーブン焼きにするために準備したところ。

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Topic:Cooking - Genre:Gourmet

  1. 2015/10/18(日) 13:21:41|
  2. Recipes
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【cooking】ノルウェー秋の味覚 Fårikål

またこの季節が巡ってきました♪

Fårikår 2015
Fårikål
羊肉とキャベツに煮込み。
ノルウェーのポトフ?おでん?と言っても過言ではないくらい寒い日にピッタリの一品です。

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  1. 2015/10/16(金) 13:32:42|
  2. Recipes
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【lesson】Skandi Cooking 10月のお料理教室

朝ボンネットに霜が降りるくらい寒くなってきました。
そんな中今月もお料理教室にお料理好きの素敵な仲間が集まってくださいました。

今月は今がまさにシーズンのジビエをメインに、前菜にホタテ、デザートに森のベリーのスープを
合わせてみました♪

2015.10 Skandi Cooking 7
Skogsbærsuppe
森のベリーのスープ。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどのミックスベリーを
お砂糖、シナモン、カルデモン、クローブでスパイシーに仕上げました。
生クリームとアーモンドスライスを添えて。


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  1. 2015/10/15(木) 12:43:10|
  2. Events
  3. | Trackbacks:0
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【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

Kenmore 00226285304432168 純正オリジナル機器メーカー (OEM) パーツ Kenmore Frigidaire用マルハニチロ からだシフト 糖質コントロール 親子丼 210g足指圧マッサージスリッパ、足マッサージサンダル、健康足ツボマッサージスリッパ家毎日夏の男性と女性のカップル (Color : Red, Size : L)船外リモートコントロール、24800‑ZZ5‑A02ボートモーター用の安全で調整可能なフリクションサイドマウントCNCアルミニウム合金バッグ空管7.5ミリリットルはDIYマスカラ容器マスカラボトルストッパーブラックマスカラブラシバーボトル、バイアルGAOHEREN セラミッククリーマー、ミルクジャグ、パルバー、ピッチャー水差し、陶器コーヒークリーマーマグカップハート型砂糖瓶竹トレイとふた GHR (Color : Set)Man Or Myth [12 inch Analog]メディワン ひまわりプラス 9g(300mg×30粒) 栄養機能食品 ビタミンB1
Porcelain GE, Hotpoint, Kenmore, and RCA Drip Pan-6" PORCELAIN DRIP PAN (並行輸入品)
MCC 100時間かけたハヤシ 200g×40個 4901012048645*40
サンエックス リラックマ お道具箱B5 ゴーゴースクール
車凍結防止カバー ダイハツ タント/タントカスタム (LA600S/LA610S系) H25.10~/ダイハツ ムーヴキャンバス (LA800S/LA810S) H28.9~/ ダイハツ ミラトコット (LA550S) H30.6~/ダイハツ キャスト ( LA250S) H27.9~ に対応 カーフロントカバー 車凍結防止シート カーシェード 車用サンシェード 車窓日よけ 四季兼用
ダイヤモンドキラキラまつげマスカラ、 ダイヤモンドグリッターマスカラ、速乾性のフィルム形成の輝くメイクアップマスカラ、刺激性のない成分ブッシースリムグロス星空のマスカラ、防水防湿は開花しない、ステージ、パーティー、結婚式用
ケトル フィルター蓋の蓋の冷たいやかん、高温抵抗力があるピッチャーのシンプルな青いティーポット美しいと実用的な(42.6 oz) 最高のやかん
MILITARY-BASE(ミリタリーベース)ガンケース BK 95cm
らくらくサプリ ハングリーセーブ
京仏壇はやし 接客机 折りたたみ(板バネ)式 黒塗面朱 4尺 黒塗面朱 国産【セット商品 京仏壇はやしオリジナルクロス付き】油圧センサーアダプター、GMLSエンジン用油圧スイッチセンサーアダプターM12x1.5mmから1/8NPTスレッド純正テレビ用リモコン N2QAYB000325狭いうがい薬ボトル250ml-スケールラベル付き10-PCSPPラボスクイズボトル-液体を含む洗浄注ぐケトル用 UygurJINJUANYAO 計量と支配者の魚のグリップのステンレス鋼の釣りグリッパー唇クランプグラバー釣りプライヤー釣りタックルアクセサリー (Color : Black)ドライヘアキャップ ヘアタオルヘアラップタオル乾燥浴槽ターバンヘアタオルターバンマイクロファイバー乾燥マイクロファイバードライヘアキャップヘアタオルバンド (Color : Lemon, Size : 65x25cm Double layer)AD AD-4405A用RS-232C入出力+カレントループ出力+リレー出力+コントロール入力 AD4405-08ソーラーライトスターズw/クリップ - 5つのLED 1回転可能な電球キャンプ吊り星 導いた屋外、庭、フェンス、芝生、花壇、ハロウィーンの装飾(黄色)のための妖精のランプ (Color : Multicolor)
【お仏壇のはせがわ】 リン台 黒檀 雄美 丸型 2.5 おりん台 仏具
オートバイ部品、ATV用ゴム防錆エンジンスターターソレノイドリレー
ソニー テレビリモコン RMF-JD009
学校の体育館の屋外1PCSのためのキーリングデシベルが付いている非常用笛ステンレス鋼の二重管笛ニースとファッション
かみ傷警報伸縮式釣り竿アクセサリー釣り竿スタンド釣り竿ホルダーアルミニウム合金釣り竿ホルダー川用ブラケット
バスマット、 カーペットリビングルーム屋内屋外床エントランスマットドアマットカーペット (Color : T, Size : 120x240cm)
KJCHEN キッチンスケール5kgポータブルプラスチックホームベーキングフルーツキッチン電子スケール (Color : B)
イルミネーションライト, 防雨型防水ガーデンライト, 庭園灯ソーラー ライト, ウォームホワイト フェアリーライト,ジュエリーライトガーデン照明 結婚式 誕生日パーティー お祭り飾り クリスマス ハ,1pack
流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!

Salmon, avocado & quinua 1
Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!

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  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
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ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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